VECKA 19

Måndag

Korv med stuvade makaroner

Tisdag

Bakad potatis med curry- och ananasröra

Onsdag

Mexicansk böngryta med ris och gräddfil

Torsdag

Linssoppa med potatis och morötter

Fredag

Ingen lunch

ÄR UTBILDNINGEN BARA FÖR VEGETARIANER?

Nej, absolut inte! Det finns många anledningar att dra ner på sin köttkonsumtion och behöver inte nödvändigtvis betyda att man blir helt och hållet vegetarian. En del äter vegetariskt av hälsoskäl, andra av miljöskäl och några av etiska skäl. Vi har inga pekpinnar utan vill lyfta fram den vegetariska matlagningen som ett härligt alternativ i framtidens kokkonst. Vi som har förmånen att leva i den rika världen kommer förr eller senare att tvingas att se över våra matvanor och där kommer den gröna kokkonsten att efterfrågas. Vill man lära sig att tillaga även kött, fisk eller fågel går det bra att göra sin APU på ställen där man arbetar med dessa råvaror. I år 3 erbjuds även en fördjupningskurs i matlagning där kött, fisk och fågel ingår.

VAD BLIR MAN SEN?

Vi utbildar kockar med vegetarisk profil. När du gått hos oss kan du söka vilket kockjobb som helst, särskilt de där vegetarisk kompetens efterfrågas. Eftersom vi satsar på entreprenörskap får du också en god grund att stå på om du vill starta eget. Vill du plugga vidare erbjuder vi behörighetsgivande kurser som individuellt val.

HUR STOR ÄR SKOLAN?

Det beror på hur man räknar. Vi tar in max 20 elever/år på Vegeriet mat- och hälsogymnasium, men Mega Musik tar in 45/år. Totalt är vi ca 150 elever på skolan. Lokalerna är mysiga och hemtrvliga. Eftersom våra undervisningsgrupper är ganska små är även klassrummen det.

JAG ÄR VEGAN, KAN JAG GÅ HOS ER DÅ?

Ja, det kan du. Vi erbjuder vegansk mat som alternativ i skolmatsalen. Däremot behöver du smaka maten du tillagar i köket trots att den innehåller ägg och mejeriprodukter. Just avsmakning är ett av kockens viktigaste verktyg.

HUR SÖKER MAN TILL VEGERIET MAT- OCH HÄLSOGYMNASIUM?

Vårt antagningssystem sköts av antagningen i Helsingborgs Stad. Du söker vi webbsidan www.gymnasieansokan.se. Fråga din Studie- och yrkesvägledare om du inte har fått inloggningsuppgifter eller ring antagningen på 042-104700.

KAN VEM SOM HELST SÖKA?

Nej, för att söka krävs att du är under 20 år, inte har någon fullständig gymnasieutbildning sedan tidigare samt är behörig från grundskolan. I mån av plats erbjuder vi även PRIV-platser.

KOSTAR UTBILDNINGEN NÅGOT?

Nej, utbildningen kostar inget. När du börjar hos oss måste du dock inhandla ett par arbetsskor som är godkända för arbete i kök.

VEGERIET MAT- OCH HÄLSOGYMNASIUM

...är ett restaurang- och livsmedels-program med inriktningen kök och servering. Vi är helt unika i vår profil eftersom vi är Sveriges enda vegetariska kockskola. Utbildningen drivs av Mega Musik gymnasieskola AB, som även driver ett musikestetiskt gymnasieprogram.

[läs mer...]

DU SOM GÅR I 9:AN söker till oss via webbplatsen www.skanegy.se.

Kontakta din studie- och yrkesvägledare om du inte har fått inloggningsuppgifter eller ring gymnasieantagningingen på 042-104700.

INTE FRÅN SKÅNE?

Kontakta då din studie- och yrkesvägledare på hemorten så hjälper hon/han dig att söka.

GÅR DU REDAN PÅ GYMNASIET men vill byta till vår utbildning? Kontakta då verksamhetsledare Cornelia Nyström på info@vegeriet.se.